- 成分（10个paratha）
- 3-4马铃薯培根（煮）
- 4大杯小麦粉
- 1/2小碗澄清黄油（酥油）
- ******要混合*******
- 1汤匙红辣椒粉
- 根据您的口味加盐
- 1汤匙茴香籽
- 1汤匙Garam masala粉末
- 1汤匙芫荽粉
- 1汤匙Amchur粉（干芒果粉）
第2步：烹饪步骤
脚步，
如图所示，首先通过缓慢加水来揉面粉。
继续加水，揉捏所需的水量。不要在一个GO中添加水。
根据需要缓慢添加。如图所示，在面粉中加入少许盐和少许澄清的1-2小汤匙酥油（酥油）。
完成后，将揉好的面粉盖上10-20分钟。将煮好的土豆去皮，用手捣碎，制成馅料。在土豆泥中，加入“待混合”中提到的所有成分并将其混合均匀。
从揉面粉中取一些面粉，然后按照视频中的说明创建Paratha图层。
将填充物放入paratha层并紧紧关闭，如视频中所示。确保它关闭良好，以便创建paratha填充不应该出来。取一些揉合的地板，在手或滚针的帮助下慢慢制作paratha层。将平底煎锅放在煤气上，如图所示在锅上撒上少许澄清的黄油（酥油）。一旦加热，将平底锅放在锅上。让它炒/烤，直到它开始从底部变成浅棕色。
保持火焰在中等其他paratha将燃烧。一旦从底部浅棕色，如图所示缓慢翻转该paratha。
如图所示缓慢按压，使其从四面煮熟。让它煮到另一边（现在是底部）开始变褐。
现在我们的第一个paratha准备好了。将其从锅中取出。在nexr parathas中，如图所示慢慢地将酥油（澄清的黄油）倒在两侧，以便在酥油的帮助下从底部煮好。重复其余的步骤来烹饪另一个paratha。以类似的方式烹制剩余的parathas。
第3步：服务
将其转移到服务盘上。
把一些黄油放在熟的paratha上，使其更美味。
享用你的Aloo paratha热腾腾的豆腐，自制的riata，泡菜，酸辣酱或酱汁。
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谢谢你的收看。很快再见。
