烹饪

如何用杏和草药填料做无骨鸡烤:17步(附图)

螞蟻搬食品

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目录:

Anonim

肉质鲜嫩多汁,馅料充满了味道。

剔骨鸡需要一点时间,但最终结果是值得的。

配料

  • 整鸡
  • 松子
  • 迷迭香
  • 百里香
  • 智者
  • 香菜
  • 洋葱粉
  • 2个大蒜丁香
  • 墨角兰
  • 盐和胡椒

供应:

步骤1:N锅过热烤松仁。

一旦烤大致剁碎。

加入碗中。

第2步:接下来的草药。

大致切碎一枝迷迭香。

然后加入新鲜的百里香。

大致剁Sage。

然后粗略切碎欧芹。

第3步:精制切碎两片大蒜。

接下来,大致切碎一杯杏干。

第4步:到碗中加入半汤匙洋葱粉。

然后是墨角兰汤匙

用盐和胡椒调味。

步骤5:接下来加入100克丹麦羊乳酪。

加一点橄榄油。

然后最后两汤匙面包屑。

将馅料彻底混合在一起。

设置在一侧。

第6步:接下来我们需要去除鸡肉。

首先用一把厨房剪刀切割脊柱的两侧。

接下来,取下翅膀。

切下胸骨内侧,将鸡肉平放。

步骤7:然后取下乳房和肋骨。

接下来,去除大腿骨。

在另一边重复一遍。

现在切开大腿骨并移除。

步骤8:去除腿部底部的腿骨切割。

将腿骨向上推并切开,然后将其取下。

在另一边再次重复。

现在鸡已被剔骨,平放。

步骤9:将填料混合物倒入中心。

折叠鸡的边缘。

步骤10:在穿过另一段字符串长度方式之前先绑定一端。

在另一端绑鸡。

接下来我们布置长度方式的字符串。

通过绑定需要额外支持的地方来完成它。

这只鸡准备烤了。

第11步:点燃木炭烟囱。

添加您选择的木材,我使用的是一些苹果木。

第12步:你的目标是355f或180c的温度。

将鸡肉放在木炭对面。

我正在托盘中烹饪这个,因为我想用果汁做一个漂亮的肉汁。

步骤13:盖上盖子并煮一小时或直到鸡读取167f或77c的温度。

步骤14:将它从热量中取出并将其转移到盘子中让它在我们制作肉汁时休息。

步骤15:将平底锅放在培养基上并加入一杯水。

然后帮助它加厚,加入玉米粉的汤匙。

搅拌并煮沸。

一旦它变厚并且有时间煮出面粉,就把它的时间片放入我们的鸡肉中。

第16步:确保在切片前删除字符串。

第17步:你有它!无骨烤鸡配杏和草药馅。

肉质鲜嫩多汁,馅料充满了味道。