有很多不同版本的烤肉串从阿富汗到伊朗和土耳其。
有一种是阿富汗风格。
供应：
步骤1：开始大致切碎一个洋葱并放入带有切割刀片的食品加工机中。
开始大致切碎一个洋葱，放入带有切割刀片的食品加工机中。
脉冲处理器切碎洋葱。
第2步：接下来，你需要一个碗和一个过滤器。
将切碎的洋葱倒在过滤器上，然后将尽可能多的液体推出。
将切碎的洋葱放在一边，我们不会使用这种食谱的液体。
第3步：用刀子和精细剁碎四块大蒜。
接下来，精细地切开一只充满了parley的手。
步骤4：在大型搅拌碗中加入2磅或1kg的碎羊肉。
然后加：
- 帕利和大蒜
- 1茶匙盐
- 1/2茶匙黑胡椒
- 1/2茶匙姜黄
- 1茶匙黄Su鱼
- 1/2茶匙热辣椒粉
将香料混合在肉末中。
加入洋葱。
第5步：将所有东西混合在一起直到它变得粘稠。
盖上保鲜膜，放入冰箱一小时腌制。
第6步：当你准备好烹饪时，你会成为一对夫妻。
它们像剑一样平坦的一面，可以抓住肉。
将手指浸入水中，然后用一只手充满碎片，然后将它按在寻求者周围。
由于需要快速烹饪，切碎的厚度不应超过几厘米。
将拇指和食指之间的肉按1英寸分开，制作凹痕。
重复其余的碎肉。
据说这种烤肉串是由使用剑来煮肉的士兵创造的。
第7步：接下来，点燃木炭烟囱。
我正在使用我的小吐痰的基础，它非常适合握住寻求者。
为了保持木炭的温度，您可能需要扇动它。
我正在使用一个旧的冰淇淋盖。
步骤8：将肉放在煤上，一边煮。
继续扇动，因为这将有助于木炭继续保持热，并尽快煮熟的肉。
一旦在第一面做饭，翻转并在另一侧做饭。
这些看起来很有气味。
一旦它们两侧都是棕色的，就把它们从热量中取出。
第9步：在一些Naan面包或我最喜欢的阿富汗米饭上供应它们。
包装充满了味道，非常容易制作。
他们共进晚餐。
