移过McRib，你就是这样做的。
这款汉堡的灵感来自悉尼Big Papas Food Truck的汉堡。
供应：
第1步：开始我们需要煮一些牛肋骨。
对于摩擦，我们保持简单，1份盐到1份黑胡椒。
掺在一起。
第2步：接下来你需要一排牛肋骨。
涂上揉搓物，确保覆盖四面。
这些都准备好烧烤了。
第3步：使用Snake方法设置您的烧水壶烧烤。
我正在使用苹果木。
将烧烤放在265f或130c之前，将牛肉检查放在木炭对面。
盖上盖子，抽烟3到4个小时。
第4步：接下来，我们需要制作Patty。
使用切割刀片设置碎肉机或食品加工机。
我正在吃牛肉;我觉得汉堡很有味道。
剁碎牛肉。
我喜欢我的汉堡包含70％肉份到30％脂肪的脂肪比例，这会给你多汁，嫩的汉堡。
第五步：用盐和胡椒调味。
现在将牛肉切碎，将手拿满，然后将它们制成肉饼。
如果你从头开始制作馅饼，我无法强调汉堡的好吃程度。
将它们放入冰箱中半小时才能固化。
第6步：牛肋排已经烹饪了3个小时，它们已经准备好了。
用铝箔包裹，然后再放回烧烤2小时。
总共5到6个小时后，取出烧烤后的肋骨，让它们休息至少半小时。
第7步：制作酱汁的时间！
在一个碗里添加：
- 1/2杯蛋黄酱
- 1/4烧烤酱
掺在一起。
步骤8：设置您的烧烤用于烧烤并将铸铁锅放在热量上。
将一些培根炸好，直到它变得香脆可口。
如果你想制作自己的培根，你会在频道上找到我们自制的培根食谱。
取出培根，放在一边。
步骤9：现在，将馅饼放在木炭上。
确保旋转馅饼分钟。
在翻转前煮2分钟。
放在上面几片奶酪。
接下来，将小圆面包放在烤面包上。
一旦馅饼和奶酪融化在一起，就从烤架上取下。
第10步：一旦你的牛肋骨休息，在骨头之间切片。
看看那个美丽的烟圈。
第11步：现在是时候制作这个汉堡了。
从勺子酱开始到顶部和底部面包。
两片泡菜。
两片培根。
顶部有馅饼。
最后，牛肋骨。
第12步：你有它！短牛肉肋骨汉堡。
这件事太疯狂了！
这吃起来有点棘手，但它真的很棒。
