你好，
我不能只为我保留这个食谱。这是我妈妈过去常做的一顿饭。
当我离开家（因为我的学习）时，我感到有点孤独和悲伤，我正在考虑那些我很想念的幸福家庭聚餐。我不知道为什么（或者我的意思是，现在我吃了这种神奇的焦糖猪肉，我当然知道为什么）但我想到的第一道菜是着名的焦糖猪肉。
当我问她食谱时，我很惊讶烹饪这么好吃的菜很方便。
我认为这个食谱得到了慢食概念。和米饭一起吃，它非常接近完美，不可抗拒……
你必须尝试一下！否则你会错过生活中的一些东西！
（这个食谱应该足以让2个成年人吃）。
PS：对不起，如果我犯了一些英语错误，我就是法国人;）
供应：
第1步：工具+配料
工具：
- 任何常规（旧的或不是）锅
-一把刀
- 一汤匙
- 木勺
- 切割配料的地方
配料 ：
对于肉：
- 600克猪肉
-1洋葱
-1茶匙盐
- 你最喜欢的颜色甜椒（我选择黄色）
-3汤匙葵花籽油
-2汤匙酱油
- 70克糖
-水
- 40克黄油
对于米饭：
-240克大米
-水
-盐
第2步：切猪肉
我买了大块立方体的猪肉。然后我将它切成较小的立方体（约2.5x2.5厘米）并放在一边。
在慢速烹饪步骤后，您的位的大小将变小。
第3步：切辣椒
将胡椒切成两半。
用手指拔出种子和内脏。
纵向切掉细条。
将条带和切片对齐。
第4步：切洋葱
切洋葱，
去除皮肤，
切成薄片，手里拿着它
把它旋转90°
再次削减
把这个洋葱放在一边。
第五步：煎肉
在大锅里，过热，在3分钟内将油炸在油中。
第6步：添加洋葱和辣椒
加入洋葱，黄椒，用中火轻轻搅拌约3分钟。
放在一边。
第7步：制作焦糖
在同一个锅里（不要洗它），做焦糖。如果您正确地执行了前面的所有步骤，那么您应该准备好在完成此步骤后快速进入下一步。
将砂糖和汤匙水混合在锅中，放入中火。
当糖融化时，旋转并轻轻地前后摇动平底锅以分散液体并确保其均匀融化。
现在，所有要做的就是等着观看。在几分钟内，糖会从清澈变为浅琥珀色，跳到下一步。
步骤8：添加猪肉，洋葱和黄椒
一旦糖变成琥珀色/浅棕色，加入猪肉（与切好的洋葱，胡椒混合）。
第9步：加入酱油和水
加入2汤匙酱油和一小杯水。
步骤10：加入盐和胡椒粉
盐和胡椒根据你的口味（我加了2茶匙盐和一个胡椒）。如果您不确定，可以稍后加入盐和胡椒粉。
步骤11：慢烹饪步骤
这一步所需要的就是不时地等待和搅拌，大约1小时。
第12步：添加黄油
加入剩余的黄油，搅拌至黄油完全融化。它将使酱汁具有完美的味道和质地。
第13步：煮饭
在平底锅里加水和一茶匙盐煮沸。
加入米饭搅拌均匀
覆盖并将热量降至中低。如果从盖子上看到一点点蒸汽，你就会知道你的温度是正确的
煮12分钟（烹饪时间取决于您使用的米饭，所以我建议您检查包装上的烹饪时间。）
如果需要，用筛子除去剩余的水
用叉子将米饭弄松，让它静置2分钟左右。
第14步：修整盘子
要有创意（或不是）！我认为这些图片足够清晰，可以说明我的方式。
无论你的演讲是什么，它都会很美味！
第15步：BonAppétit!!
亚军在
慢炖锅挑战
